1.建立健全食堂管理制度 無論是管理企業(yè)還是食堂,完善的食堂管理制度都是非常必要的。
2.加強采購管理 在食堂管理中,采購管理是一個比較重要的部分,也是一個比較敏感的部分。
3.加強食堂的健康和安全 食堂的衛(wèi)生狀況對就餐者的用餐體驗和人身安全有著重大影響。