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食堂承包的餐具清潔時應注意： 1、一定要保證餐具集中整齊擺放、清潔，餐具未經消毒不得使用。
企業(yè)給員工為提供公司福利，有些企業(yè)會聘請食堂職員，但是，在一般食堂工作多年后，往往會形成惰性，食堂衛(wèi)生也不能入目。而且給員工食堂承包公司也可以避免這樣的煩惱，生源餐飲有一套管理制度，可以保證食堂承包質量，那么接下來我們來了解一下飯?zhí)贸邪洜I管理制度的優(yōu)勢是什么?
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