食堂承包，食堂廚房餐具清潔與消毒的正確方法
食堂承包公司的餐具是指包括一切與進食有關(guān)的各種器皿，如盤、杯、碗、碟、匙、筷等。這些餐具均應進行嚴格的洗滌、消毒處理，并要妥善地存放。餐具的洗滌、消毒主要包括手工操作與機器洗滌兩種方式，這里介紹一下手工洗滌步驟，具體包括：預洗、清洗、沖洗、消毒、干燥、保存6個步驟：
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食堂承包公司的餐具是指包括一切與進食有關(guān)的各種器皿，如盤、杯、碗、碟、匙、筷等。這些餐具均應進行嚴格的洗滌、消毒處理，并要妥善地存放。餐具的洗滌、消毒主要包括手工操作與機器洗滌兩種方式，這里介紹一下手工洗滌步驟，具體包括：預洗、清洗、沖洗、消毒、干燥、保存6個步驟：
現(xiàn)如今，新冠疫情的發(fā)展影響著我們每一個人，餐飲行業(yè)也受到很深的影響。現(xiàn)如今，在各行各業(yè)都在復工檔口，企事業(yè)單位食堂承包、食材配送接受著嚴峻的考驗，此時選擇一個優(yōu)質(zhì)的食堂承包方案尤其重要，接下來就由生源餐飲綜合行業(yè)總結(jié)出需注意的以下幾個要點分享給大家：
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